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2 j) M9 e8 o( d材料公仔箱論壇) R" ?, o8 b. C) F) B
星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
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鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
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4 {1 j% R$ r' Ttvboxnow.com做法
1 J3 G6 b# k& O# C2 O8 v* b$ @ a公仔箱論壇1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。tvboxnow.com/ a6 o8 d) \, G
% k+ d/ `2 G @2 @) f2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。
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9 G) I1 U7 q6 e. j5 c6 stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
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' Y: }/ L0 O& p! a- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
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5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 n- S3 l7 L( K
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6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。tvboxnow.com& ~: I, Q1 U, N: h
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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