[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ g) |  M! A4 w7 f
油麵         200公克( A9 `+ L' D" ^7 K3 M
豬肉絲         100公克公仔箱論壇& O1 I7 M" B2 r1 P
韭黃段         30公克
" }6 R. S- y. m1 L+ _3 g( V5 Ktvboxnow.com銀芽         50公克
5 E. H$ i' v- e$ y8 _0 g0 d1 a+ z蒜末         2小匙
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【調 味 料】
1 l0 S2 L! Z/ c9 ~0 F6 u. o2 J3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蝦醬         2小匙
; D4 P+ f2 E7 u: u香油         少許tvboxnow.com! p# H4 f+ k/ [' {; j  _1 r$ n; H
B.高湯         120㏄
! a! T6 y2 i: Q4 U" ttvb now,tvbnow,bttvb老抽         1小匙
! M& c( E& \, i  p魚露         1大匙tvboxnow.com- o; d& H( `0 F4 e
雞精粉         1小匙' w+ L% }! P& _4 [5 Z4 P* X
細砂糖         1小匙, w2 t; A6 N  h* U* E; ^/ g
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- A3 e7 }9 q, z/ I! p0 F; e+ W9 }
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。4 u8 z  L5 T* W7 y0 P
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。