[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 N: L- T- x, r) @+ c" N
油麵         200公克9 \) R! I0 Y9 c1 m
豬肉絲         100公克
5 W6 H& B5 N9 a& h: i6 z: f1 g韭黃段         30公克tvboxnow.com7 _& m( z8 d9 X9 o4 j  S
銀芽         50公克
7 j+ V, G4 S- {tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2小匙
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【調 味 料】4 E* j- N5 r$ }" ]5 o! b( {
A.蝦醬         2小匙  z3 A' S" d. |
香油         少許) |5 F; y$ o. X; T: c
B.高湯         120㏄
' X7 ^9 \% X3 s. r7 \# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         1小匙tvboxnow.com" P4 N6 O: t1 d
魚露         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h" w! [+ b8 a( p2 m$ w( k
雞精粉         1小匙
4 @7 _" m7 t" d: ~2 W# Gtvboxnow.com細砂糖         1小匙tvboxnow.com4 g! z. Q3 D3 t: ?/ T

& b- u" j* f; b" ]( c3 r【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% e% A, s% ]) p/ |- d9 ~
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。公仔箱論壇6 {4 R% E8 ~+ `  J1 r+ Y$ N3 v
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。