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材 料 : 菠 蘿 . 雞 脾 肉 . 蕃 茄 . 青 椒
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製 法 :
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: ~% p) _0 }& w1 dtvb now,tvbnow,bttvb 1 / 菠 蘿 去 皮 ~ 去 釘 ~ 去 芯 ... 切 粒tvb now,tvbnow,bttvb3 c! R, A. T& S# d
公仔箱論壇( ?6 s j4 @" B! E x- m
2 / 雞 脾 肉 去 骨 , 切 丁 粒 ( 好 似 一 塊 紙 皮 石 咁 既 size 就 very good 喇 )~
: N0 j% R- [$ q. o( M1 _tvb now,tvbnow,bttvb 切 完 之 後 用 紹 酒 , 雞 粉 , 生 抽 , 沙 糖 , 生 粉 醃公仔箱論壇* d& O3 j2 }7 Q$ f
. p8 \ E: V" |& x1 J 3/ 蕃 茄 切 粒3 u4 P( U7 D- Q! ` e
& t$ i1 L6 m+ b/ }; Ttvb now,tvbnow,bttvb4/ 青 椒 切 粒 , 汆 水 備 用tvb now,tvbnow,bttvb0 g3 A6 V' f: D" N. ?
; P/ t! P* B0 Y 打 左 咁 耐 , 先 到 發 覺 原 來 樣 樣 都 係 切 粒 , 你 地 唔 覺 得 煩, 我 都 覺 得 煩  ... 哈 哈 哈 ~  ' l& R- t0 v6 N1 Y& V! Z7 y0 w$ z
' H4 k1 T# p7 D4 @tvboxnow.com 先 燒 紅 鑊 落 油 , 先 爆 到 d 雞 丁 差 不 多 熟 , 跟 手 落 青 椒 蕃 茄 , 加 番 小 小 蠔 油 調 味 , 最 後 落 埋 菠 蘿 , 兜 幾 兜 , 上 碟 .. 攪 掂
# N5 Z" j! a( m. l$ K5 f' i ( p.s 連 小 小 水 都 唔 洗 落 , 因 為 d 蔬 果 會 越 炒 越 出 水 .. 落 左 d 蠔 油 , 茨 都 唔 洗 埋  % i" F7 M8 a* M9 e3 b( }/ v
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發表於 2010-4-24 07:42 AM
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