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[中式食譜] 君度橙酒星斑球

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材料; {3 A* }% `5 \! d/ q. G/ Y1 D# n
星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許 tvboxnow.com( E4 h* O/ g. P9 W+ Z! j' T- c

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5 e* d' Y5 A5 z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
' V- a2 Q, l+ l# B& h6 s6 U  C6 P1.雞蛋拂勻,加入鹽、雞粉拌勻,放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。
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  W, a/ q' o- R3 W" |8 o2.將星斑球放入滾油,用慢火炸至金黃色後上碟。公仔箱論壇+ D% Y2 f% i8 F$ v' r2 W

0 k) E. I$ F+ s& t; v6 i2 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒,將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡,淋上斑球即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" l& ^& v9 D$ ~3 X/ {

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* L1 I% Y1 x! X要先煮好斑球才煮香橙汁,淋上橙汁後,要趁熱食,因為斑球吸收太多汁,會令皮層變軟,影響口感。) L7 e2 j: p6 S6 a6 N4 \( f0 _
好菜,自己試下煑,但會用其他魚,因為價錢問題。謝謝!
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