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千島汁 4両、奇異果 1個、士多啤梨 2粒、肉排 8件、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉/梳打粉/玫瑰露酒/鹽各少許
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1.奇異果及士多啤梨切粒。tvboxnow.com* x9 L$ m8 s; A- F
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2.肉排加入梳打粉醃 30分鐘後啤水，加鹽、玫瑰露酒、麪粉及雞蛋拌勻醃片刻至入味。公仔箱論壇+ w# t7 _5 y6 v3 e/ k7 k l
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3.燒熱油放入肉排，用中慢火炸至金黃色。
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6 E9 E& w3 F/ b( J* H0 e1 j- `0 P% j公仔箱論壇4.立即將油倒出用原鑊，不要開火，落千島汁及肉排炒勻，最後放入奇異果粒及士多啤梨粒炒勻即成。 公仔箱論壇0 i: ]/ R8 u6 S) G. G/ B
/ Q. r. E8 e0 L* e" ?千島汁本身含糖份，不宜用高溫炒，應先熄火才將千島汁落鑊炒勻。tvboxnow.com( A% @% }, u) A1 L& j# M
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發表於 2010-4-24 11:28 AM
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發表於 2010-4-24 04:35 PM
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