[中式食譜] 鳳帶玉梨香

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) F# O# q, j, o& C' s公仔箱論壇材料
" q( ~9 Y) f- D( l& O7 J" j公仔箱論壇帶子 8粒、啤梨 1個、菠蘿 6片、紅椒 4件、黃椒 4件、西蘭花 8件、生粉水/鹽各少許6 y' [6 R+ q. g8 L% h9 h* v: [
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做法0 p% t6 B) ~4 G0 k- R
1.帶子汆水後走油。啤梨及菠蘿切小件，然後汆水。西蘭花、紅椒及黃椒汆水。
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2.燒熱鑊下少許油，放入紅椒、黃椒、啤梨、菠蘿及帶子炒熟，生粉水加鹽倒入埋芡後即可上碟。
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3.燒熱鑊下少許油，放入西蘭花炒熟，圍於碟邊即成。tvboxnow.com1 ]3 I' d* P0 ?. M6 V( j
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8 s) f+ I  C7 o公仔箱論壇先走油可令帶子看起來更亮身，如果在家做，想吃得清淡一點，則可免卻走油的步驟。