[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。 6 m5 D$ g1 F& ^3 N
【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 A$ ^7 E8 t; N7 {+ m* f
主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 ( o1 ~7 V; l( @5 y8 X' l( ]1 Q) X
【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb% T0 F2 C! G% `7 A. i  D
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。