教你做红烧肉（全程图）公仔箱論壇6 G4 |& ] Q1 o6 |" M" Q( P1 f
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7 g8 F" s* _# t+ O: `1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D& g6 D! |7 ?1 g( i; U |* n
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
/ ~4 T" n. D0 i& n1 |, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。公仔箱論壇4 t, i1 I" D$ u1 r. v3 T
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2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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8 M3 |2 Y8 d* U9 p5 h. Ytvb now,tvbnow,bttvb3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色tvb now,tvbnow,bttvb1 K. i0 |+ z U
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5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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