教你做红烧肉（全程图）4 J+ ^6 k1 m2 T5 ?+ i! E4 y
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
" D4 s, Z+ f0 {4 f公仔箱論壇读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。tvb now,tvbnow,bttvb2 \ l- q. t* h; u
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
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, F5 g4 `& ?& m. J. D r7 U6 Q* ]0 N公仔箱論壇2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。# O6 a \* `5 y) s
8 n" R' g% \; Q2 p/ O3 i) B7 [* {3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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- O" ~' _- J1 c4 I5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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