[中式食譜] 金沙美人腿

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【材　 料】 公仔箱論壇  E1 ?) v3 X, G$ J& E' J* j; |, L3 L

' R: T- Q$ v# T9 u0 U% Jtvb now,tvbnow,bttvb茭白筍 300公克
) J- _# o8 [+ d& a3 [鹹蛋黃 2顆
8 |4 }8 n. ]. |8 {公仔箱論壇蒜頭 2顆
- W8 k3 z3 B- k2 [& w, u! itvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2支 ; i$ ?+ q: T1 S1 f6 g
【調 味 料】
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' _# `  F! M; W! Ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 H/ J* s8 H1 A) n, W  l3 ]
米酒 1大匙 tvboxnow.com) P. h: ~7 |- `
白胡椒粉 1/2小匙 & M* O* u$ |/ F' c

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( P8 U# A" u) A8 a6 L9 r$ Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' z: o1 ]7 I( P* S. Q
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1.茭白筍洗淨去殼，切滾刀塊備用。% m( P4 f# [: U- \
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2.鹹蛋黃、蒜頭、辣椒切末備用。
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3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋黃、辣椒、蒜頭末炒香。
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4.再加入作法1的茭白筍塊及所有調味料炒勻即可。0 \; J; ~& o5 L, a/ z4 A- S