【材料】 ! n( g4 N; ]# j( d+ \
Q! ?( y4 x2 m& m& C1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
7 l) [% ]; r" |6 C* ktvboxnow.com【做法】
1 u$ L& w, a" V' Q' e4 ~. d* ` ftvboxnow.com1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 tvboxnow.com$ P# D; ^0 M, i9 b
7 c0 i/ q. C) y1 B0 p' g# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。 tvb now,tvbnow,bttvb4 C. {' J5 G7 h* B: M
, E5 q( W) g V& Z" E* |+ U3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 tvboxnow.com& T' Q# p) n: z) l0 M* n, h6 N
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
5 V, ^6 f, l! k【燕子备忘】
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# d' [0 {. {/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 tvboxnow.com. c3 B" \. B$ |$ P3 h1 P) O1 l; f
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
" d, P: R8 W4 l: M, V. D: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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