【材料】
+ a% l2 F7 E1 T4 `0 r% Y7 z2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! W8 k/ ]4 Y" f; b& e! y
1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
, x/ W! _/ l0 u4 L- i/ Ktvb now,tvbnow,bttvb【做法】
8 t6 U! ~* C( b$ S* P* |1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 + p, x+ [: d3 p' f" t7 h4 ^, j
, ~7 ~# h6 Q" U% p2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
' X B) r0 D" T) ~1 _2 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 Y0 {# x7 W! _; O' j8 t; H' n7 b
3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 公仔箱論壇7 \" h% M/ J3 q
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
8 Y1 |9 t: E6 j+ Y' r" R' I+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【燕子备忘】
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1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 tvboxnow.com: K8 f+ b3 o/ t8 W
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！ tvb now,tvbnow,bttvb3 _( y3 s) ?" |6 A- ^
3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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