所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb( N- Q3 ^+ L% b9 `: a
嫩牛肉 ... 400公克
' Q7 [* J' S' e" B公仔箱論壇綠竹筍 ... 1支公仔箱論壇! W5 V, T9 w7 ^, l/ Z* w4 M5 v
蔥 ... 1根
2 {7 f1 i) ^4 y# k1 I5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ... 1粒! Q8 d3 w# _7 m" r
麵粉 ... 少許
9 v1 r- i/ ], n8 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料_Atvboxnow.com, |5 H# s9 d C4 B. o" W2 M
tvboxnow.com) j: P% j5 ]8 `# T
醬油 ... 1/2小匙
' K0 d% t3 E3 f, k& q; N& Y 酒 ... 1/2小匙1 w- @: r, c) N3 a+ Z$ }* z) k
嫩精 ... 1/6小匙
6 I& G1 ^/ J G9 `( j$ k 蛋白 ... 1個公仔箱論壇* }) t6 T: ^. S f" S: M
太白粉 ... 1小匙
) R+ q7 _8 n. ^tvboxnow.com調味料_B公仔箱論壇# I) `4 s* l4 V# C& }% Y
辣椒醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t" @; g; j7 ?6 e
番茄醬 ... 1/2小匙
9 l) K I. Z1 J8 D3 @0 atvboxnow.com醋 ... 1/2小匙tvboxnow.com4 |* W: E3 J/ v0 a" L; T1 P# }
鹽 ... 1/4小匙tvboxnow.com7 ?7 [ u$ B# G( o6 o3 K# R5 k
高湯 ... 2大匙
3 f* _9 b6 N7 {. T/ |* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙
# T6 ~% w2 G! _! U( t2 f2 o香油 ... 1/2小匙
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7 Z; U$ _4 q1 q+ ltvboxnow.com作法步驟：tvboxnow.com* s) \5 {9 ^, M
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z5 ~! [% D$ s: S! \2 i
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。* W+ Z! k# D& p3 ?& ?( M
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
- u7 g4 l3 {( y0 Z0 `4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
; K4 v5 Q( ^( y, z2 J- Z* ^! c公仔箱論壇5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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