所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" b4 z8 v) a8 I0 n6 o! ~( q
嫩牛肉 ... 400公克
1 W6 Z% D9 V8 H3 G. _/ }$ S綠竹筍 ... 1支: [# T8 L- |' `7 C4 N* p
蔥 ... 1根tvboxnow.com f, ~# A7 {$ @. K5 j
蒜 ... 1粒
. [5 ^& u+ ~* y9 k/ x8 X麵粉 ... 少許
; c |& p. w0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S% o' o/ Z8 c! O) o& {3 H
9 ]$ _# x* f1 y3 R7 R# Y+ X+ n公仔箱論壇醬油 ... 1/2小匙
! j f! s0 D% [ 酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s2 s. w* M8 i1 z$ B/ \
嫩精 ... 1/6小匙7 _2 \) T0 T, x" |6 x2 p( q
蛋白 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb4 w% c1 s* L V; o% t3 _
太白粉 ... 1小匙
; B/ ?3 N2 c4 O) ftvboxnow.com調味料_B
. w5 ^. v) E% htvboxnow.com辣椒醬 ... 1小匙
& K/ q0 [# l& x' b" u* l* }3 w/ ^tvboxnow.com番茄醬 ... 1/2小匙
7 a8 n x2 j* R+ ^, Z/ h* m9 d醋 ... 1/2小匙# N. J& ^6 l. U
鹽 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb } l7 ~5 Y8 E* q! b9 D* q* A
高湯 ... 2大匙
7 U# G& I* M5 K. G( n太白粉水 ... 1小匙
- E. M2 s0 Z) C" r' ~4 h公仔箱論壇香油 ... 1/2小匙7 g/ A& V# a& o# z5 B7 L8 A* F5 F) N
( m9 a- W/ ~# [作法步驟：tvboxnow.com8 v, V: w+ O' c
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
2 O$ f* N7 l; F" i2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
$ a; [+ c* u8 c& V/ y _* M公仔箱論壇3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
/ l. |3 x- d" e$ f, H2 [+ V4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
, Q, N, _" a2 W, w. U+ @; i公仔箱論壇5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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