[中式食譜] 綠筍牛肉捲

咖啡愛奶茶

所需材料：tvboxnow.com6 b% p( H6 v" S: ]5 B! f
嫩牛肉 ... 400公克
+ h9 g* X. j. b; A+ ^, _綠竹筍 ... 1支
9 o* A7 I8 @; {$ e' l* ?% o( stvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 1根
8 \, @" C! w1 ~/ E; p2 e& j+ v" ^8 w& }蒜 ... 1粒
3 Y+ U( t4 L5 B/ G% y8 Dtvboxnow.com麵粉 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 Q! ^( y- G' O+ ~% `
調味料_Atvboxnow.com2 {; u% t5 ]: u% k  G1 R, O, k4 [
  tvboxnow.com, X: w1 F% I3 C! ?' h# Y* U
醬油 ... 1/2小匙公仔箱論壇" |9 w$ Y  x- t" c
  酒 ... 1/2小匙3 l% n$ B3 x9 u! _7 j3 ?( F
  嫩精 ... 1/6小匙公仔箱論壇/ j$ }4 ^4 r. m" x5 d
  蛋白 ... 1個
5 c" T* m. p2 @0 _- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  太白粉 ... 1小匙
* M: F" A3 J5 x7 H2 ~調味料_B% V# [1 U1 M2 P7 r% I, l: G
辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇, _5 a+ b' u+ [* h
番茄醬 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h: Z0 n9 ~$ u  B- \* S5 `
醋 ... 1/2小匙  a: Y* |  D6 ]+ B+ d
鹽 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- v* h  h' Y& A0 _/ ~1 r4 m& J* F, r
高湯 ... 2大匙
8 k4 S+ G1 Z( R公仔箱論壇太白粉水 ... 1小匙
) ?' ~, z8 b& r# p% R公仔箱論壇香油 ... 1/2小匙
5 p& G2 ~% O. ztvb now,tvbnow,bttvb  
3 f  z2 L# w- q: `- F, c9 v/ `; Btvboxnow.com作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N+ |, d% m) }; ~# O
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
  m4 M: O/ H3 o0 X: w6 X3 R; rtvboxnow.com2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。公仔箱論壇4 ~% b- p, H' [  H2 n4 m
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。2 X' p2 F1 n. G; X; q5 {5 }, N" ?6 C* k
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
( J3 A1 c3 b* @+ h" S: wtvboxnow.com5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。