所需材料：tvboxnow.com N$ [# k5 g v# i- j, V! a* o
嫩牛肉 ... 400公克公仔箱論壇7 b2 S/ N* v9 n2 o/ x% h
綠竹筍 ... 1支
) i0 c% A# P4 P6 V- K1 K9 s) Ttvboxnow.com蔥 ... 1根tvb now,tvbnow,bttvb8 `$ F" U* r9 N
蒜 ... 1粒6 N# W: L8 I0 O. }" A
麵粉 ... 少許公仔箱論壇5 i. b0 {" k2 C1 w4 k
調味料_A公仔箱論壇: s6 q* T8 F! M* p% T, e7 V; s
6 D& A' d8 B; ~- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2小匙
% u) b5 m% [0 q; F2 t, @! F% T( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* _( j& x6 A! b* v. S
嫩精 ... 1/6小匙
# I) A8 u* n2 z5 h2 L( y' C Utvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 ... 1個
* U. B; S b4 ~( {; v9 k' t公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙: P1 Z. p3 m. c& |
調味料_B
6 U: C6 b) I: A( X! u$ u# C6 }辣椒醬 ... 1小匙
$ B f( Y/ {+ H6 q4 \' }6 Ztvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 1/2小匙
) R5 m) I" ^1 d* v+ H8 A/ ?. K( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙( j, \0 ^$ E0 n( C* {3 L b a
鹽 ... 1/4小匙
% E. v. j$ a/ C/ K7 u& ztvboxnow.com高湯 ... 2大匙公仔箱論壇/ S) C: _2 n+ |2 r
太白粉水 ... 1小匙tvboxnow.com) y5 n& H( S9 F# ~! G7 s
香油 ... 1/2小匙
0 V7 M6 ^/ \/ i, S, y2 e公仔箱論壇 公仔箱論壇 _3 m$ B3 n" U
作法步驟：
) ]: o% E: L# w2 c8 X& r8 [* p& u公仔箱論壇1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
2 A( ?0 H0 q9 P) v- I0 T- h+ B- @tvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
7 X, ^: t6 T* V& b公仔箱論壇3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。公仔箱論壇( @/ F5 c* G8 \- G+ `
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。tvboxnow.com' F4 x/ a6 Y2 D: T2 l3 Z
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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