所需材料：3 v9 ~5 g) b$ C+ [3 R. I
嫩牛肉 ... 300公克
/ o S/ y3 ?0 B9 c4 R1 Z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 ... 半個(切絲)! l& @8 F0 z/ n- [- T \
紅辣椒 ... 1根(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 O' z8 v6 X6 t2 w. Q. r9 C, U
銀芽 ... 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- _* X- A4 U
香菇 ... 50公克(切絲)
$ z0 n o9 o! _1 o# j( _0 ?胡蘿蔔 ... 20公克
& @1 N1 a5 {7 L2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2根(切段)
. V0 q7 d4 o P冬粉 ... 半束
" n Y+ S6 n1 |3 W: \! ^公仔箱論壇調味料_A
' G2 e- F7 P) r6 L2 D5 N
1 Z& [4 F3 M7 a& ltvboxnow.com醬油 ... 1小匙
( K) n8 j( F+ L7 V; E/ L公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙* N7 `1 p( K7 I6 H1 w% r
嫩精 ... 1/4小匙
9 b' s2 U! _6 {! l4 s& M) i% Mtvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 ... 1/2個
: ?# E# u q0 _9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉 ... 1小匙
3 S# p* u, }8 R) g3 w2 o1 U0 itvb now,tvbnow,bttvb調味料_B
( t* n" o( E, {2 Ftvboxnow.com鹽 ... 1/2小匙
2 h9 R7 D$ A# `/ N; ^8 M& V, _味素 ... 1/4小匙& _) p( E) o! d& x2 N) Q8 \
糖 ... 1/4小匙tvboxnow.com: J5 u, g6 t1 s4 n
高湯 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! d! x" C2 h7 F
太白粉水 ... 1小匙
& x, H& Y8 m7 T公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙
: q( ]8 |' x! ^: O s" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙" b# [) ~9 [. P0 j2 S
4 \8 |) P/ @" `8 l* i& \0 dtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：公仔箱論壇 r6 X7 \- [' b& z1 S5 S* |
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
: n$ a; b1 G4 [. X/ g4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
+ s. [ h/ {4 k4 O, z3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
, n4 v% k' v& P9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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