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[美食介紹] 油豆腐镶肉

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【原料】公仔箱論壇3 S: i& t: c) p* T% V! O
油豆腐500克,绞肉250克,葱15克,酱油10克,香油3克,淀粉、水、糖各5克,精盐5克,味精、胡椒粉各1克,油80克。 . W) ], x5 o7 Q+ }# X  Y. a
【制作过程】
' a! P6 [! W! a0 d4 E+ A5 T1、绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用;
- N5 A+ x: T9 n2、油豆腐用开水略泡软,用清水洗净挤去水分,挖一个洞塞入绞肉,都镶好待用;tvboxnow.com3 H7 _! m0 n0 g# q/ S! A
   3、将油加热,放入镶绞肉的油豆腐及酱油、糖、胡椒粉、水,盖上锅盖,用小火煮透到汁干时,淋上香油即可
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