位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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王清发: U" \5 T I8 {
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1 s4 a) ~ s! k7 v% ttvb now,tvbnow,bttvb潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮( ^/ I) s* _ }+ ^4 A4 u
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。tvboxnow.com, _1 L/ j/ z) ] W
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。" @# `# q5 a( g: T5 `7 t9 N
卖炒面米粉没白饭tvboxnow.com5 D4 }; p, r+ w( U* X- {& w8 {. o6 {
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
5 F. W r0 V# i( u; Z& H; _王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q! o! k/ ` V) I( f
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。: ^! s6 l5 G6 V4 M& `, B
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
; ?$ t" [/ h0 m7 C3 S$ I1 K) n" Q7 e5 `公仔箱論壇潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
& ?$ @ @) N0 {. G# D3 j+ [; r! @, _香炸童子鸡招牌菜
& ?# h; N/ Q. b) n* Ctvboxnow.com香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！tvboxnow.com; S/ F9 l( R) |% _- `- K; ]+ }
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
. t% [; I+ }# q; N' W8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
5 {! j& B1 Q6 s上菜快速不必久候1 ?" O3 U J, e3 v
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
5 U3 A5 V. g3 K) G3 e0 Vtvboxnow.com基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @* I7 F' w. l* j
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。/ j) E0 ] q4 i4 w3 v
一个大马得奖餐馆公仔箱論壇! `+ q8 u* G* |8 r4 o, t9 {) b9 M
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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& y) E# C/ W, [6 {# d( X' B$ l7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K9 \) N' {4 T/ R/ d3 T
（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。' M- A, l1 b; u+ t$ H* x A" ` u
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- P$ \! _) @ ?% s（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。tvboxnow.com }1 l2 G5 r# |2 A
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
3 \" Q4 {: t: N% l公仔箱論壇（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
7 C7 A, m& E, z& ?: o（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
3 N0 v/ X& _6 h$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }2 a2 F+ r4 X1 t7 i公仔箱論壇王清发海鲜tvb now,tvbnow,bttvb8 ~, f6 V2 R u) i& y* {" N
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
3 _- `* E" Z- j% g营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
) t4 E# W7 P$ M7 w$ m& G; etvboxnow.com电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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