位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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王清发
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
3 q# l9 ~. t" Q" Z王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。, [7 P) }3 s5 b* C& Q
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
6 e0 y. ?# C. C- i. o% p, M0 q0 ~7 ztvb now,tvbnow,bttvb卖炒面米粉没白饭
% v `! B! t' G3 r* Z, Z2 f讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
5 q$ l6 O, h O! J' K王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。tvboxnow.com: N8 m* H/ O/ H4 Q1 L
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
1 l! A2 M0 W- m目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。公仔箱論壇- ^: C) V5 c$ x9 ~4 b
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。% j2 u( k4 l G, J' T. }2 }2 r$ T3 y* K
香炸童子鸡招牌菜tvb now,tvbnow,bttvb g( x0 H _" J) y
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
6 k( e% z! ]* D6 J( [% U公仔箱論壇鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。公仔箱論壇 U. c0 Q' h" K3 t% x
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; ?* M7 o+ a$ L* L. @9 B
上菜快速不必久候
! S' k! {! j0 H5 [tvboxnow.com王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
# d/ p' Y% `# R& W. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b9 y* \) [, \$ b
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。( k# \- q" n# {4 p/ o2 V
一个大马得奖餐馆tvboxnow.com+ R" ?8 u1 N1 o" z& h0 e# b2 |
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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+ H; O9 w- y+ Z) x4 y（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。: L; I6 w5 m; v6 |- A9 f9 R
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. ?; g3 k5 F2 k1 s. Y（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
6 Z: _+ _! X9 h# E2 P' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
$ a1 n0 J$ y; ?" V7 Atvb now,tvbnow,bttvb（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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王清发海鲜
U: r) F$ Y. H9 u: z, j! ?' Y( u _tvb now,tvbnow,bttvb地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthtvboxnow.com' x# o4 A& U ]8 a2 @4 t. _
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）tvb now,tvbnow,bttvb7 F1 n) S! R* @% Q, B
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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