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材料
: f+ ?: l3 [$ p. ^! Q9 ntvb now,tvbnow,bttvb鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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9 _) v2 F& h; _& F做法
' Q* U. d1 a4 b! F( |" M5 ` i# m1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。5 P/ }" K8 t5 x2 r. p( u9 T# t6 _
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2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。公仔箱論壇7 d( s$ o& E2 C5 q7 x+ y7 ?
9 C: q. L' v' j% h! W) q3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
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2 U$ D) u3 w) K4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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% R! k8 s1 L- }* [ q: C$ H( Y4 M2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。
# G* Y7 Q( W, L; J1 z& F; ?2 J7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 q7 F4 A# U; r+ O) s# n$ W
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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