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$ x! V z$ b& E$ B材料 tvb now,tvbnow,bttvb |# @3 ^; t# u3 M
鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許tvboxnow.com [2 A0 k. g# I9 q8 O
% a7 d$ R4 m0 }4 k5 T" V4 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]& Z& f) } B+ U& K# H7 \; q& V7 ]4 m
做法 公仔箱論壇" T6 T* G7 s. a* C8 k% L
1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。公仔箱論壇7 g' r# a5 b5 a4 _3 N: c T2 O
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2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% P( o3 S9 Z/ l
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3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。公仔箱論壇1 z. U [; ~9 u7 [
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4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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