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: {! D: q. P) [/ k7 K9 c4 otvboxnow.com材料
, n- C$ S4 q; ?8 F# a3 d8 @8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉子豆腐 4條、冬菇粒 10克、甘笋粒 20克、西芹粒 200克、蝦仁 60克、小棠菜/葱各適量" U- u9 T8 t! J p) q" [4 F
8 |3 s% T# h) r% y; p調味料公仔箱論壇* {9 ^7 s, x* x
水 125毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量
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7 C( D5 j j" n' R' |# H芡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m9 T" a& C g7 }# {
水 250毫升、老抽 1/4茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, ?1 n7 V* Z9 E4 ?
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餡料要切到細細粒，因福袋是用豆腐來做，如材料太大福袋很易穿。
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做法8 }9 [! `, ?% J4 g# l
1.將蝦拍爛，剁成幼粒。
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2.開大火燒滾油至 140℃，放入玉子豆腐炸成金黃色撈起，攤凉後切去頭部，挖空心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M: Z$ ?) a7 \8 { ^: J
) Y: o R: t, {3 [% ~/ p8 ]tvboxnow.com3.開中火燒油鑊下蝦粒炒散，加冬菇粒、甘笋粒及西芹粒炒勻，灒水後收細火，下生抽及糖，以少許生粉水埋芡後盛起。
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4.將餡料釀入玉子豆腐袋內，用葱縛口，放滾水中用大火隔水蒸 10分鐘，放上已灼熟的小棠菜伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb) G& O$ U+ [# [& |) R9 i
+ [$ ?- c$ u W+ l6 t) r& Q5.開中火燒熱鑊，下水、蠔油、老抽、麻油、胡椒粉、糖及生粉水，煮勻後淋上福袋上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 J g0 z5 i6 `
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發表於 2010-4-27 06:50 AM
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