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+ K, k* |9 N- v1 Stvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T. L6 w- e1 F9 ]* T( U4 \
玉子豆腐 4條、冬菇粒 10克、甘笋粒 20克、西芹粒 200克、蝦仁 60克、小棠菜/葱各適量
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: S3 \9 u/ ]+ b/ s2 m+ ntvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @' S# j& j7 M) |( Q
水 125毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量公仔箱論壇/ Y' v2 x$ q) z+ ]
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芡料
$ R/ l3 x: l; W( J0 Q& @1 htvboxnow.com水 250毫升、老抽 1/4茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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0 ^0 @2 Y. o* l9 Rtvb now,tvbnow,bttvb餡料要切到細細粒，因福袋是用豆腐來做，如材料太大福袋很易穿。
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做法公仔箱論壇5 `) e. ^& a% b X6 W' a
1.將蝦拍爛，剁成幼粒。
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: t/ [3 n- }4 O) W2.開大火燒滾油至 140℃，放入玉子豆腐炸成金黃色撈起，攤凉後切去頭部，挖空心。
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3 Y- _, \. o: B; G2 ?- u8 I4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒油鑊下蝦粒炒散，加冬菇粒、甘笋粒及西芹粒炒勻，灒水後收細火，下生抽及糖，以少許生粉水埋芡後盛起。
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4.將餡料釀入玉子豆腐袋內，用葱縛口，放滾水中用大火隔水蒸 10分鐘，放上已灼熟的小棠菜伴碟。
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: ]2 \0 E% M) d5 @4 ] BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊，下水、蠔油、老抽、麻油、胡椒粉、糖及生粉水，煮勻後淋上福袋上即成。
1 _5 B9 x* b7 n6 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; O, c# K' f8 ^' a0 k5 V" F4 v" R
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發表於 2010-4-27 06:50 AM
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