咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
& T! m# |/ ]6 F* B- `四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c ! @! p9 ~& B3 ]0 b2 ], I+ B! F
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W( `4 r8 c: B8 t' l$ u) m
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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' m v. [/ C0 D; K3 K1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 tvb now,tvbnow,bttvb, f* U" B0 o7 Y3 k: \% u6 `
7 h/ y4 ]6 A* m3 f* V; M( |* g* ]8 b |tvb now,tvbnow,bttvb2.製作肉丸
7 l9 H7 `8 C7 l5 Ytvboxnow.com(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 ! G8 V& F! X. a' Q! N& a8 y. K4 a
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
( R" g/ G q1 p: wtvboxnow.com(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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# c2 U3 M' H+ l- R6 R' z$ Y9 C2 L! m公仔箱論壇4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 tvboxnow.com+ Q6 }" s1 R0 q! p
0 Q8 ]: k+ s, W) ztvboxnow.com6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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