咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 公仔箱論壇5 H8 N% Z5 A3 b, p) j* L1 @* T
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
3 u& S6 _- V. U肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
5 Z6 T u6 q' F0 a3 b+ S蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 ; F# C; F' h( c' r% N
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做法: * t" |$ `( l. z& _% V: d& A
4 x2 Z( s8 ^3 F3 E1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸 tvboxnow.com* ?. t( i! p$ a( `) M+ b/ P
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb$ P; s4 n( o, _; U; k
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
+ t9 b. k( ~- z4 q: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 tvboxnow.com8 C; T( ^8 A: z
4 r3 \( h& R' t$ i" A3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 公仔箱論壇9 C( j- T' ^8 ?. I! b
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 % s/ I. b5 Z: p
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 公仔箱論壇) Y1 C, f( w I! e$ `# T" m0 e
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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