咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
W8 P t) l/ h9 a7 I' C* t1 j6 ktvboxnow.com四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
% I6 q% r8 x* ]" W+ ]2 M5 A! R公仔箱論壇肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 i5 ]. b+ h. Y
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- k9 S$ x$ p% J$ K* B
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做法:
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9 M5 d: p; w0 a. `" B, g" ntvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 3 z$ v. V* K! d J4 A1 D6 j5 a% z
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2.製作肉丸
$ V- [* Q8 O; w6 i2 \" B公仔箱論壇(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
( B% g' |6 ^" G! x- q- R+ b3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 tvb now,tvbnow,bttvb4 }- v5 K. X- y! t' Q- k
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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, Y% ^, j% w4 l9 f3 z2 f4 z/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 . a# W* R% k. D9 L! `/ u
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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