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[中式食譜] 咖哩蔬菜肉丸子

咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 tvboxnow.com7 g: _0 I+ N0 l9 p6 r
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c   tvb now,tvbnow,bttvb2 S* C% H4 }% m" b& ^
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 $ l: x4 {! }7 g5 F2 z2 [
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙   tvboxnow.com6 \# R5 G6 J1 a# P
 
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5 T- S9 D& G6 `1 k% V) j; N公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb* U9 A! z4 A0 b; Y
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽,切成較大的丁。四季豆切段4~5公分,用鹽水煮熟 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 w8 u8 p7 t4 I+ m% q

* x& Y) L. v$ _$ R7 ^  S2.製作肉丸
2 Q  x9 O2 x  ]* A3 f- F7 b: Q(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ ]" N; S( P6 t
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀,再分成24等分
9 O4 x8 @" d+ o( G, q(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱,油熱後放入做好的肉丸(b),一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮,再以小火炸到熟透 tvboxnow.com7 d# `2 r2 e0 l

+ t% l" t' Q+ X. l# s9 s3.沙拉油倒入炒菜鍋內,油熱後先炒洋蔥、茄子,炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾,滾5分鐘左右
' k$ s) j/ [9 r6 u5 S9 u8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D$ X2 F3 H, g$ Y- ?5.先關火,加入剝開的咖哩塊攪勻後,再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成
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