咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 tvboxnow.com7 g: _0 I+ N0 l9 p6 r
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c tvb now,tvbnow,bttvb2 S* C% H4 }% m" b& ^
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 $ l: x4 {! }7 g5 F2 z2 [
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 tvboxnow.com6 \# R5 G6 J1 a# P
3 ~; }# Q- T6 D
5 T- S9 D& G6 `1 k% V) j; N公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb* U9 A! z4 A0 b; Y
/ s. C( T) Y# Q7 q2 P v- a9 C- l
1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 w8 u8 p7 t4 I+ m% q
* x& Y) L. v$ _$ R7 ^ S2.製作肉丸
2 Q x9 O2 x ]* A3 f- F7 b: Q(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ ]" N; S( P6 t
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
9 O4 x8 @" d+ o( G, q(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 tvboxnow.com7 d# `2 r2 e0 l
+ t% l" t' Q+ X. l# s9 s3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
4 p u$ Q& ^1 ^) U9 Y0 H& T$ @) c- n }* R( _
4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
' k$ s) j/ [9 r6 u5 S9 u8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D$ X2 F3 H, g$ Y- ?5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
0 H- e' @! Z& ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `+ J+ W i0 {4 ^" w" l4 f$ Q. y
6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
| 