咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 9 [" i! D: t' V5 r2 @
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c 公仔箱論壇; l+ f' m# E& Q- Y
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
( G2 f6 Y3 ?% X0 j7 U% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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: B6 T9 a7 q3 m# b2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U f" \5 h1 Y公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb; d5 Z: _- ?8 @
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 _9 D- {; h5 u2 J6 R2 g
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
! ?! }' \: j' z4 O7 P C% g(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 公仔箱論壇+ D0 N7 ~: [/ ^4 q7 a
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 tvb now,tvbnow,bttvb9 D- M6 f, _/ e4 v
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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+ } N, z# \. H' v7 F4 Q ltvb now,tvbnow,bttvb6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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