咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
" ]; R! `3 C# p4 }8 q# t3 E公仔箱論壇四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c 公仔箱論壇" T; C" C( O0 |% o6 N/ M6 t0 I
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 公仔箱論壇1 L7 u& W' O- Q* \( a1 K
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 3 C! G, ?( {5 \ U2 g4 q9 U% l+ l
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做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 / N9 J+ M- R8 O0 Y0 J; I& b
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2.製作肉丸 tvb now,tvbnow,bttvb9 x' l4 Y) j; C/ p
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 C4 t$ V3 R/ n# e2 n
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
; z- R+ X# y' G$ A+ h* N. e' z2 n(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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& G6 S H8 ~$ B- M2 c5 @6 {. O! |3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 tvboxnow.com8 n& @8 O* `( g9 o8 J- w
6 O- w6 v5 j$ P+ W c( v3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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