[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】：
- F9 k  S+ J1 Y6 f( atvb now,tvbnow,bttvb把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。
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【作法】： : ^) w5 n. A' H0 f+ e" O3 E- S
和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。
4 t4 `8 A2 y- a& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) u% Y. t# K! H" F# L. Y
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貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。
" l, W3 f1 @0 d( v$ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& |( _  ?. w. k3 A8 \; t* `

1 T$ @% y1 o# u+ Q' M) _5 p8 b' }+ e在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。# S" P# t) }/ z- q' [/ s7 W. j

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7 y( \6 k. v1 L! H0 T+ u5 P& p3 Jtvb now,tvbnow,bttvb兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ C/ p- f! J

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: K8 B: G/ ?5 Ctvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。