[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】：
/ i5 V; E3 d) |3 z0 a  n: Wtvb now,tvbnow,bttvb把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。
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8 G2 `( v4 R6 }) [【作法】： 8 T5 V9 m) P. t& Z/ n
和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。tvb now,tvbnow,bttvb3 F: V8 Q7 h/ ~6 `
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( I1 d+ @% C. o) {; M& Q: A$ n公仔箱論壇貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。tvboxnow.com) ^. ]1 T; h2 t" k$ F4 T( e
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! K0 m1 t; Z! n  ^  I" L+ R在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。
- H7 t# y8 W1 R/ U4 h* l6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ M# \9 x' ~+ n) N2 Q3 ~; Z( d
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兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
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胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。