材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 公仔箱論壇 h0 ?$ S" t" }: m5 @; ?
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ o2 \, c: Y: l: Y
1 捲飯
5 }) S3 t( c! m' l$ t% k攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。tvboxnow.com) T: q& v5 Y9 U! Y& v+ ?& T
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?& K# Z, R, A7 s; w D2 c
2 切開 tvboxnow.com! d! g2 @. _# K
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。公仔箱論壇' a& n# A9 S$ ?% W2 E
3 夾料 ' G+ K% [, E x2 y3 x
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
& p& u6 \ F( P3 G& u5 X8 V4 疊上
" Q6 C; I5 I7 x. [. ]公仔箱論壇另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。4 O, W/ a. m3 @ Y$ _4 V) n7 J5 U n
TIPS
; U. p6 S3 B" o1 Dtvb now,tvbnow,bttvb將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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