材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
- E9 W( o. y5 K4 u前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
" K4 r) j* c/ j% A# M3 f+ {1 捲飯
% @' l# w6 f9 N& k B' @tvb now,tvbnow,bttvb攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。tvboxnow.com9 @% b, K$ Q! O) ^4 x) c6 R
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
0 [4 [6 a0 H4 {+ e% jtvboxnow.com2 切開 公仔箱論壇' l# K8 i! s4 ^/ @+ ?2 Q# }
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。" S" t8 i; J5 O% X" W+ z L
3 夾料
2 Q0 [! ]5 X- A1 b3 c% [0 atvboxnow.com番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。/ s, P. t; o7 d; O2 t
4 疊上
, L) J( X& o6 m4 |- [+ y另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
4 r7 T' J4 v5 v3 V/ p+ ftvb now,tvbnow,bttvbTIPS
}$ R. n& H# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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