材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
' h1 E s- o0 e2 p% X前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q/ ] _& E3 P6 o: n- T
1 捲飯 tvb now,tvbnow,bttvb2 i5 a+ S# `3 d9 u n; l) q
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]0 J; l+ W6 P& Y3 s3 q3 @
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。tvb now,tvbnow,bttvb3 d' Z* C" y1 T2 \& U# r, o
2 切開
6 a% m& H2 ?- Z) D% jtvboxnow.com將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。& `8 F, [" c7 c6 P7 v% l: f
3 夾料
c8 M- }1 c" @6 Y3 ^- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
& i! q* L! u8 T- V+ i: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 疊上
! R( r6 C e9 h; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
/ T" v2 d8 z q9 u7 G公仔箱論壇TIPS tvboxnow.com ~1 x1 \9 O2 ^2 l; t$ m3 v% e, H+ }
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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