材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 8 A6 X8 I4 ~9 g: L% x5 j/ n% x: P
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。公仔箱論壇! {4 U! C3 Z% ^9 W4 X% }
1 捲飯 tvb now,tvbnow,bttvb9 g- a. W# W, \, C3 b/ h5 q, f+ z
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。7 f% {9 j! y! _
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。) i, }" z2 d7 o X. J
2 切開
6 F9 `& s0 `/ ^9 k& Jtvboxnow.com將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n# R: z3 {1 A$ }* x
3 夾料 * C6 F( ]' a9 n8 U
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
6 L1 c* x0 ]% I! Atvb now,tvbnow,bttvb4 疊上
! J4 O5 n4 u9 K# k3 y1 d% q$ u另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
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將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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