材料
$ ^1 A1 r% P# ^- N6 b7 V公仔箱論壇馬鈴薯(小) 1個
v n7 k) u. W. l% _+ `( ?/ d蘋果(小) 1個 tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ W6 T7 t; m
小黃瓜 1條
* i8 X5 H2 G* s0 L# b美生菜(小) 1/4個
% t# Y- g. K2 _( [, atvb now,tvbnow,bttvb海藻 適量
) z3 J; r( H! d! j8 _$ o* A/ xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬(擠汁) 1/2個 6 \) i1 e! S# ]& s
9 T; g9 M# q7 t9 y7 E% I- N
醬汁 tvb now,tvbnow,bttvb% G9 H: E l: J8 N
A 橄欖油 3大匙
1 Q7 g2 Z/ ~" z7 ]公仔箱論壇 醋 2大匙 ' I. Q7 |7 S. F; u2 q
砂糖 1大匙 tvboxnow.com( g, o$ g/ A) y$ o2 ~: y
鹽、胡椒粉 各少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ _( M" S/ L$ ^$ }
B 出汁 3大匙
s# v) I8 Q; `8 _0 I9 ^/ R 味醂 1大匙
6 j2 \% W4 P+ s" o' Q% i 黃芥末籽醬 1小匙 公仔箱論壇/ w1 R5 V! t5 H2 G0 L+ d- G
醬油 2小匙
, C f' ~# u1 o( |& Y& O& |; wtvb now,tvbnow,bttvb 蘋果(磨泥取汁) 1/2個
( E4 H9 \- P2 n6 U' htvb now,tvbnow,bttvb
$ r s/ a4 G0 b2 p* P5 b! T1 Z公仔箱論壇作法 tvb now,tvbnow,bttvb2 L% I7 q# e7 A/ l! [# c! R
1.馬鈴薯去皮切細條，泡冷水後汆燙20秒，撈起後再泡冷水備用。 公仔箱論壇' M$ z/ W, ?7 z; G& v
2.蘋果去籽後連皮切成細條狀，泡入檸檬汁中備用。
% ?' ^: f3 ^2 [2 ~4 s& P+ l3 W2 mtvboxnow.com3.小黃瓜去頭尾，用鹽搓揉後汆燙20秒，取出去籽切細絲備用。
- h# ]6 ]3 z* Z$ x6 L4.美生菜切細絲，泡冷水備用；海藻泡水備用。 ) p4 _& V6 ?, G5 d Y/ o+ W- J- C
5.醬汁材料A先拌勻，再加入醬汁材料B一起拌勻，即為和風沙拉醬。
+ X* [, ]9 ^! G/ n# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1～4食材混合擺盤，食用前淋上和風沙拉醬汁即可。
& f7 g3 z, o- d- H6 Q% J3 [0 p" E" g' z- N' O( i! ]% W# ]( }2 t
備註：出汁是用昆布與柴魚片熬煮出來的日式高湯， 公仔箱論壇& f( j8 a: {4 \* a6 F
也可以用柴魚味精1小匙和水250cc一起煮滾後放涼代替。 |
發表於 2010-4-27 01:05 PM
| 