[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
5 K/ a- a8 ^3 P! Z5 u- E* M6 u公仔箱論壇青花菜 100公克
  e  m+ r) }7 i! D" Ktvb now,tvbnow,bttvb白花椰菜 50公克
' H  S. s$ v8 {* R' v+ p" qtvboxnow.com西芹塊 40公克& f' `$ X6 o- }- i2 @! t' f
馬鈴薯塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F7 b2 y2 [1 U; r1 C3 n7 W
洋蔥塊 40公克
+ ]4 N- A: l8 B9 M奶油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 E7 i' `- M! C! b- J& F
【調 味 料】tvboxnow.com$ ?) E9 P# E& ^
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C  V. [& o% i
雞高湯 600㏄- {. `9 P( N8 S3 X2 l4 B; h
動物性鮮奶油 100㏄tvboxnow.com) Z/ p4 P4 f8 P  g/ A. f* J
【做　 法】
5 `5 B* E' `* ]公仔箱論壇1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
* [4 K3 p) y# }% t7 o2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。公仔箱論壇% E6 M- r+ r9 \0 Z8 f( o& R. O
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。tvboxnow.com1 ?1 t0 Y( u  L0 ]
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
* u) L5 v: P' x" _- r公仔箱論壇5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
) v  p; s/ p+ k, qtvb now,tvbnow,bttvb6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
2 G( z7 P& z0 v# C0 e: `) I7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
; U+ d/ _" e" Z% z公仔箱論壇8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。