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[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯


5 b" t6 I4 b6 i$ a  F' F3 P5 T公仔箱論壇【材  料】
& M1 l; E7 M4 M' K. M公仔箱論壇青花菜 100公克
: e4 R! `8 Q$ M* e8 H7 D+ D6 ]: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白花椰菜 50公克tvboxnow.com: M4 O. H3 [& X( o
西芹塊 40公克
; ^# E/ K7 J: u# i# k3 w馬鈴薯塊 100公克
6 @; B+ N* D- V# c洋蔥塊 40公克
0 e1 ^6 U1 j. _$ x- d1 Q+ k9 `* [# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W, s) o  S# J! y) m& n1 h
【調 味 料】6 G: K# ?5 Y4 G! D' C
雞粉 1/2小匙9 P8 `9 c+ f8 u9 E3 x7 H
雞高湯 600㏄
" A5 ]7 E5 M7 H% a6 W' Y0 k動物性鮮奶油 100㏄
: N& Q% J+ Q2 ]公仔箱論壇【做  法】  `& c6 R& q9 Q. `8 O! e
1.西芹去粗纖維切小塊;馬鈴薯去皮切小塊;洋蔥塊去皮切小塊,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d0 s2 v% R- @. `! g2 i! P
2.將1/3的青花菜燙熟,泡冰水撈起瀝乾,加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
! s2 F" s$ b, [# Z) u0 N8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋,放入1大匙奶油融化,放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。4 B5 q; H$ F2 Z: s
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯,以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻,再以果汁機打勻,加入1/4雞粉調味。# P  X# K* q( G) s! e
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?. f% @4 p* V1 o' r. K" m
6.另熱一鍋,放入1大匙奶油融化,放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
  H: ]' l# b  G0 k& R) C3 w, n6 C  ~7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯,以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻,再以果汁機打勻,加入1/4雞粉調味,以大火煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f5 \7 z. g* d
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯,一起倒入湯盤中即可。
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