 tvboxnow.com6 t4 j6 M: s8 w0 z K+ @
7 q" k, T, ^4 J) c- p. w# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5 {7 J5 F- m7 [% W' E1 b
三文魚扒（厚約半吋） 2塊、菠菜 100克、鹽/胡椒粉碎各少許 蒜香牛油：無鹽牛油 125克（放軟）、芥末 1茶匙、蒜頭 2瓣（剁茸）、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/黑椒碎各 1/8茶匙、番荽碎 1/3茶匙tvboxnow.com5 M9 ] Y4 U: H3 U0 ~/ C+ L5 P
: z- r. I# V7 q( R4 H
 公仔箱論壇% C& i9 }$ V c1 @' W' n" O9 f1 g- O
+ Q/ Q r) W- k: [做法8 V5 g; ~, u0 w3 V) q4 ~4 f T4 ~
1.三文魚扒洗淨抹乾，以少許鹽及胡椒粉調味。" _8 N& m/ v) i0 B C2 R
( c6 A2 }9 `* V8 m2.準備蒜香牛油，將無鹽牛油混合蒜茸、檸汁、芥末、黑椒碎、鹽及番荽碎，然後放在牛油紙上，慢慢捲成香腸形狀，放入雪櫃雪至定型。公仔箱論壇 [, n+ v! u, K( G; ]$ d( x8 V% ~, y
公仔箱論壇9 U0 s" K' |; ?* |. d5 d
3.燒熱一鍋水，下少許鹽，放菠菜烚熟，瀝乾，扭乾菠菜內之水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 e! t* _5 ?
! J3 K4 u- K. e( W4.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
! Z0 [- X5 z/ L, P3 s- M" @7 A1 x( Htvboxnow.com
9 l3 C8 ?, p A: S/ M$ r5.三文魚扒中釀入菠菜，用牙籤封口。
" p4 W0 r! B9 @: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U! Z/ x' S# b; ?) Q7 p) ^7 ]! Q公仔箱論壇6.三文魚扒放在坑紋板上煎，合上上層板蓋，烤 2分半至 3分鐘。上碟，趁熱時在三文魚扒上放上一片蒜茸香草牛油即成。
1 e& Z+ S- M1 \1 P, w$ Qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com; J# i% E- {( k- @! u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @" t) i, l w" H% E/ L
3 T1 b8 g" {3 N5 w) t0 _2 J8 m
 0 K8 |* N2 E( o$ p0 {. n4 D
挪威三文魚扒油花過多，宜選急凍的阿拉斯加野生三文魚，魚的脂肪較少，肉質較實淨。公仔箱論壇) w e" a$ l% ~( |
|
發表於 2010-4-28 06:49 AM
| 