特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。
" Z" l8 Y* [- ^9 l% q/ O o ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。
' @' F' M4 G3 i% u, B' @! mA料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。
& G! m2 q# {/ w$ W0 V, W5 M) ~公仔箱論壇B料：淀粉水2大匙。
! k* v) t* j9 @5 K6 C! G- v& @tvboxnow.comC料：胡椒粉1/4小匙。
8 \5 G& Z" r, s公仔箱論壇做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。
# x6 d/ r4 k2 \tvb now,tvbnow,bttvb1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb# G6 R1 n. {. s0 I/ d8 ?
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。 公仔箱論壇& F# G! f2 g, J- S: j
3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。 " y" Q/ d# E" P6 ~
4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可) K) n# E3 }( j' m' V2 x
|
發表於 2010-4-28 08:06 PM
| 