主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
X) [8 l, ?" v7 [調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 tvb now,tvbnow,bttvb# _- `7 K2 Z: J9 s1 V M# G9 G. f
做法：
8 _5 z* u8 q7 }1 [1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
5 R3 H* X0 @) ] L1 s1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
7 h* \% L' a% z. c# n" i' r- s0 m3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
9 b1 i& L2 j$ C7 A4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
6 E* _' n$ W$ t# e, q4 F1 e0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 公仔箱論壇1 M# N' r7 u- o5 k: v
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
| 
