主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
0 `; I2 W" t$ p7 q7 U" V# I5 X9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
2 F8 ?5 r# m' u# R1 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 ]7 m: K7 A4 j/ j0 V6 B# e1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
5 h2 ^- r4 A& E1 R! _2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； # G+ o- c9 @5 r" y% H
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； tvb now,tvbnow,bttvb- I$ H$ W0 o/ n2 D( ]+ N' g
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
: u: V, |2 {; @( K公仔箱論壇5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； tvb now,tvbnow,bttvb5 u0 E' y$ a' o# I+ O
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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