主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
- J0 b9 r, i4 S0 t0 S. U+ p公仔箱論壇調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
; C4 b3 I! [2 Wtvboxnow.com做法： tvboxnow.com+ D' K6 [- G2 q, f
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
: i E ^& b7 K$ [2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M3 ^. X. P- R/ y& r( V' \
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 5 r7 b. |& G+ t! @( V
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 公仔箱論壇6 q# @8 T1 X3 M" D3 n
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； $ ~5 w8 [2 n3 `5 W+ Q% H
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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