一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想tvb now,tvbnow,bttvb6 m4 g* i, T4 j( ]7 D$ r& G
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，. Z5 l0 G) o' z D" B' N
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己3 s2 m' ^3 }0 D7 |) S% h+ f
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~tvb now,tvbnow,bttvb0 V8 O0 I6 j3 H: @
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
) ~2 u1 m. ]9 }3 r {9 I1 Ctvb now,tvbnow,bttvb在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现
% Y/ \8 ?4 {; ` atvboxnow.com做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
% Y5 v4 ]# }( X于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
w3 ~* u+ M7 E/ y0 q, l7 Ntvboxnow.com朋友用面粉吧，也许可以成功~8 j% Z* s5 |2 |
' Z2 G4 A- y! [3 i香辣肉公酥皮饼：( Y5 O8 t8 U3 t# y
水油皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 { S0 `& R0 c/ L" ~$ y- z
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克公仔箱論壇 x2 T1 O0 a. d3 o% U5 j4 H+ N
油酥的材料：
% b4 T5 V& w) p r, q6 E3 H3 Q" ftvboxnow.com面粉250克，菜籽油100克tvb now,tvbnow,bttvb* b7 x0 H7 z/ c2 f
内馅：8 Y! q' `; e$ ?
老干妈，上好的肉松，白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) T l! U: P4 [
0 E$ p* X, V! u8 i2 H1 q; N公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B9 K$ X& x0 G2 P* P ]5 F
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
0 `) O/ z& O! p% h. Z5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins公仔箱論壇# j1 w4 I2 {3 e7 H, Q! l' x
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
3 k2 v b; \6 R1 P4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
) u/ H, c j+ _; q6 Otvb now,tvbnow,bttvb5、再次擀成长方形，再次叠被子。公仔箱論壇+ T& O. ], ?9 s# K0 H5 T9 v
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
, h$ G e/ q* N6 F( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、将小剂子擀成面皮公仔箱論壇: h! v- e# A5 e# q# X
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
, @% y, ^: ]' y9 I9 c9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口/ ~% b# d v& N; ]4 y
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可
4 D! r1 M% M% t9 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' T3 H5 q: t2 F; M) A
小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~
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水油皮的制作tvb now,tvbnow,bttvb9 ~2 \8 C( l$ B5 t7 z; i
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; a7 V7 ?. o% y+ z- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K3 y) m p- C% _1 \% }tvboxnow.com酥油的制作
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肉松$ {& l; W8 Y3 \4 f8 E+ G* A
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C7 M- U+ w# z) g7 v8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擀平水油皮tvboxnow.com2 `% k& A m2 D9 ^9 {) e
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2 [/ f1 K: w" z: a4 o/ R+ Q# v& y包入油酥
; l1 B1 \; `$ U) P8 Qtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L; x5 c3 e7 L
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5 i( I4 W2 P" a4 t9 y, o" _3 e2 ctvboxnow.com擀平叠被子，来回三次
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切成一个个的小挤子
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取一小挤子擀平，包入肉松馅
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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟
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第二次刷蛋液，再烤15分钟
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9 o$ r* u9 @; V4 z, Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& i' L; r/ `# y/ ]; |. A
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1 T4 z1 G- ^+ z @2 ]; Y公仔箱論壇着色很漂亮啊~酥得掉渣
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甜薄餐
9 }/ @% m6 C J) A7 [公仔箱論壇材料：
- G; y3 c" i& ]+ v5 Q+ d. Q% _% N7 F糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），
2 V* B+ E0 s! `9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），
( T4 C/ |1 e' Y8 ]8 R, t' \tvboxnow.com糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
1 j* l. w% n0 f5 B馅料：
# g2 C# I _8 Z9 ^: | |5 _公仔箱論壇白糖，白芝麻，花生碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O; t; s5 m. {) @8 {2 U3 m1 ~
. |$ {, I* J K- i# K做法：! |7 ]# |& d# F- w7 u8 Q
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
3 W: L# h* h6 \5 h$ R# i充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
; O$ Y7 P$ i0 M5 s( E+ c6 s4 R5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
; n A' `+ Q4 `% H5 ~tvboxnow.com2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过
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锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。tvb now,tvbnow,bttvb+ W; P- {, }7 B& o$ |2 I
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
! w$ p0 O% k( e. [+ g小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
0 d1 X0 e% t- ]tvboxnow.com的味道散发出来就好了。
' o; l8 `: t- Z' t4 ~& C4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，tvboxnow.com4 g3 |) C5 f% d$ _ }- s6 {+ }( r+ w
然后切成小块即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g5 K9 F* @0 A8 {
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~
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& B2 o/ d5 o; O% n2 t% t糯米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v7 x4 [2 q. i2 Z
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牛奶，糯米粉公仔箱論壇% k8 m3 z4 N6 C5 h) D" B; A) s
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( p/ ] h" X/ b' z0 ~ D- ]) @, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I" F7 D* J3 R- C, b# e
加入牛奶tvb now,tvbnow,bttvb% `* v: f- n$ b% \3 o+ X
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+ {: w% Z* H+ k4 K过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
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0 R, o! D* u+ N/ rtvb now,tvbnow,bttvb平底锅内放油煎tvb now,tvbnow,bttvb5 J& e6 h. F( [9 e3 ^0 x5 Z8 ~9 B8 R
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# F4 w8 e) K1 |3 {2 A/ ntvb now,tvbnow,bttvb平铺在案板上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U7 y! q1 b2 o8 [* o
5 Z, T# q- [1 F oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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