﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?  }) n. k' C/ R( o- ^. Y
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，( ]# W2 w% H  h" k; F/ C
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~, e/ l7 d! i5 @' v

废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 U( P. g2 e0 L( b1 F* x$ [% w
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学tvb now,tvbnow,bttvb; ^& ~3 b3 \8 }) f( U) [2 {
朋友用面粉吧，也许可以成功~
公仔箱論壇/ n5 w2 ^* b6 h6 P  R
香辣肉公酥皮饼：tvboxnow.com5 g' S) `6 W" M2 b" D, D, N, Y
水油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z: P' |& G' l6 G+ P  @
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
油酥的材料：
面粉250克，菜籽油100克
内馅：
老干妈，上好的肉松，白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i* k& I8 s6 W6 \( A$ w& [

做法：
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30minsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& k. a2 ?0 v4 b7 F1 n4 n
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形, T7 T' r2 W( J
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
5、再次擀成长方形，再次叠被子。9 Q+ Y4 g9 n- _. [8 @
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子0 z( F- K& W& V& K9 @
7、将小剂子擀成面皮
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松公仔箱論壇5 q: C- o; z5 ^% S# O" s( M3 J
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口* c4 F8 B& u9 G6 j& {1 _
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可tvb now,tvbnow,bttvb) e8 W0 R( F, Z) S: t0 ]! r
公仔箱論壇; E8 p9 Y- D! p& ]9 p
小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~

  C0 H0 y$ k4 }  L! y3 R5 x
8 T* ?& H- C) y  A+ [# [) X; x
水油皮的制作tvb now,tvbnow,bttvb2 H/ R4 N/ S0 o3 O" W6 e

tvb now,tvbnow,bttvb; T p2 W" }; m

tvboxnow.com7 O& q# u+ ^* d2 O0 [

酥油的制作

. ]& K R3 s" g% r# N
公仔箱論壇, b4 Z: Q( U7 Z: Y% i0 i

肉松

% U* c% ]9 R% r! E

擀平水油皮

) h7 r& W# [6 b0 y p$ g

包入油酥tvboxnow.com# { |: F) {. |. M

" Q, @3 M8 T: H7 S1 V2 U2 E

公仔箱論壇3 o/ P& Q; b- ~$ s

擀平叠被子，来回三次- r$ y$ }) l5 t2 |

tvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ x# k# X' z/ C

切成一个个的小挤子tvb now,tvbnow,bttvb+ A0 _' W8 W% J4 b

取一小挤子擀平，包入肉松馅

tvboxnow.com8 [! F- e9 j; l* Q# \$ N. m2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' p& ?' Z% L0 A/ J9 v R

* u+ T9 V5 c" F. {
刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟$ Y3 k3 y. F' P/ @

) |9 g: F6 D2 O9 u9 Z2 O! t! [

公仔箱論壇, H, ~5 P3 Z) k4 S$ [ A6 O. ?

第二次刷蛋液，再烤15分钟tvboxnow.com2 m9 n4 N/ X) U# {3 Q

公仔箱論壇 b+ H) i# \/ Z& @1 |/ ^2 Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J* r! e. m- q1 k0 J: F; b

着色很漂亮啊~酥得掉渣

5 V2 E$ }/ s4 E U6 n5 t- n# P

公仔箱論壇( o* X# [2 [8 Y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [, X' V' o5 c4 e+ u8 l6 S
# i- L6 U4 o& x* a* }
甜薄餐tvboxnow.com% N& r) `+ R; F& D* S8 b. Z
材料：
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），. o" w- R9 S8 _& I
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。6 k6 R' y1 N5 O" i7 T  Q. |
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎
tvb now,tvbnow,bttvb, s4 D6 ~+ U& k* q0 _5 |3 a
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 b2 k  J5 A8 Z( R
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），3 R4 f- t/ k9 v* }& N
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。tvb now,tvbnow,bttvb5 i8 E* e4 r) X0 Y
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过

锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要tvb now,tvbnow,bttvb6 C, U& p  G6 g: o' ~6 l' B
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
的味道散发出来就好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a+ r8 K+ l/ }6 r& D5 _+ x
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
然后切成小块即可8 J$ r6 M; @* Q

小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~

糯米粉, w1 m# a$ E* l