很久沒有喝過雞湯了, 見超級市場鮮雞特價,又買了乾嚮螺, 就弄了這個靚湯. 囡囡很喜歡喝, 兩天不到, 全部喝光!!
* Q- V9 ~9 s7 q1 b公仔箱論壇材料除了淮山, 杞子, 嚮螺, 鮮雞外 |7 ]: L2 b; V
還有豬肉, 瑤柱, 金腿等等. 很和味, 也很有益呢!!!tvb now,tvbnow,bttvb1 U! {6 I1 M9 ]# u2 o( f$ l
7 A+ p# e& ]- u' etvb now,tvbnow,bttvb我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.
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- B* k0 B7 _* n材料:公仔箱論壇 R ^ t. h( w( I4 Y
鮮雞tvboxnow.com# k L) {: q( _" E" M
半隻tvboxnow.com4 A6 e$ ?2 w( I
瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb8 i% \: l& B' U( L# H: z5 E
半磅tvboxnow.com; U/ w4 X% I; Z7 W7 A# O: ]0 z
乾螺肉tvboxnow.com% C0 Y/ R& @* R( t9 ?1 m; G) I
二兩tvboxnow.com: E# H! m# _: X8 q% O2 h
准山公仔箱論壇" @# |! a0 D/ F/ p( k2 b# |; v: ^
半兩tvb now,tvbnow,bttvb& J4 }$ B y( a8 h+ b* P
杞子
( E5 s* x% |: i6 b8 Y* dtvb now,tvbnow,bttvb半兩
5 l$ R' c" I$ p公仔箱論壇瑤柱
4 Q5 W# u1 U) e, S4 S3 S) ktvb now,tvbnow,bttvb三粒
$ a' v5 l( c8 e0 T. L0 P公仔箱論壇金腿
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1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨.5 m+ \7 j1 ^# _) x
2. 雞和瘦肉同出水, 備用.1 ^2 @& g" V v* D9 O2 ?$ @
3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用.公仔箱論壇5 \ U! T2 m& A
4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子.
# H6 o/ S4 H- [: utvb now,tvbnow,bttvb5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料.
2 G' n/ p+ T2 A: O6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋.
8 c1 u2 M) n! u2 T& y+ x- v公仔箱論壇7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成.tvboxnow.com w: C8 z# }2 S9 a2 k' r" q
$ y e& z- G# o公仔箱論壇注:
( v# o V' X/ z6 S6 `5 }% w: Z8 K這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.
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發表於 2010-4-29 12:56 AM
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