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材料：: ~) C. C- l* M: Y6 Q
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雞蛋２個
1 ~1 U. X- s) Jtvboxnow.com香菇１個或２個公仔箱論壇) Q1 k6 g( s- h. |6 S5 ?
蝦仁４只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 x' E: |0 H! e: B/ i
培根１片
8 E$ n& n( b' B; P7 s5 Y, ztvb now,tvbnow,bttvb菠菜．．．幾片
7 ` b" X" Q3 _! L2 y. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蘭片２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 | O' }& v- R
& T3 N2 S, U( r7 ]$ G& J調味料：
- l7 S& ]5 v! X$ ?- }# v& j日本醬油１／２大勺
4 p0 W. a v% q4 r- E2 x/ Xtvb now,tvbnow,bttvb味醂１大勺
# `- z% P3 Z( B l6 q4 ptvboxnow.com鹽１／４小勺$ ~ x5 K& Y6 y* B
柴魚味精１／２小勺
" m+ { A% k$ Y3 ztvb now,tvbnow,bttvb香油１／４小勺
) _6 K9 _ a9 f7 \溫水１量杯
8 h' w! q: O; g（１大勺為１５毫升）
3 C) W/ s; h' J( H6 _/ }: x$ a公仔箱論壇
% b7 O# |7 J+ e/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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+ j8 O6 `8 N: K' `. z f１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb" S; M4 m9 d' J( s' Y% M2 p2 Z
) L; S: E. v1 u) g公仔箱論壇３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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! \( p# a C+ T9 |" R0 o7 I7 [４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。8 t: ~- p2 a3 d6 w* x
& [. i6 w7 D L( m/ K4 u. Ytvboxnow.com５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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; Y" z1 N/ T( ]7 v- q$ otvb now,tvbnow,bttvb蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。tvboxnow.com h; b& e; ~* r* C @0 }
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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