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大釘凉瓜（切條）/木瓜（切條）/青瓜（切條）/哈密瓜（切條）各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量
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( @" m; u, C5 ~" C" E1.凉瓜條加鹽、糖、麻油，拌勻略醃。公仔箱論壇- H" ~1 J" x* I5 l- p7 x* p+ ]
V8 Q3 Q* T0 [' ?2 o1 ]6 `$ g$ u公仔箱論壇2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻；青瓜條加入鹽、糖、辣椒油，拌勻略醃。
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* n9 G9 y, [+ W( f3.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟，將腰果碎、花生碎放於中間，即成。公仔箱論壇6 |" Q. a- p4 A3 ?. @
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大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」，外面呈深綠色，味道比較濃帶甘味，適合用來生炒，以及凉拌。
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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