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材料公仔箱論壇- B3 h9 c+ Y: T5 N# I( c" R& \
泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許7 y' S, s( u6 U3 r
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做法tvboxnow.com; _2 S" d) f- J
1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。公仔箱論壇3 V- z/ t9 m; C+ f3 A2 M
1 E' }" M+ E6 |" L3 D/ y3 m2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U" R- k* e( t0 z2 e
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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8 {0 j# G+ J: v; f' rtvboxnow.com4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。公仔箱論壇: r, q9 n' ]+ {, n3 u
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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