[做 法] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ O! d4 d! G2 I# |! h
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G. F( {$ n# I' c+ S
) M' U, m- |! i" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
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; r1 t O: [/ _2 p9 {' Z! p公仔箱論壇3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。tvboxnow.com8 V# f& \2 p }) r6 V' W# s
# c3 w' ], s8 B$ p$ D& Ntvboxnow.com4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。' e W* w% N, R1 @! j( L
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。tvboxnow.com5 R( ~. B% \8 g# `9 F# F$ K, g
【材 料】
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A.全蛋 100公克
! m2 Y+ P8 d' `0 L* ]- e( d9 Wtvboxnow.com 細砂糖 30公克
! U: i7 c1 `( Q3 b$ p, W 鹽 2公克
7 R; H1 N5 f8 k$ t* yB.牛奶 100公克
2 U3 E! y1 a+ W3 I公仔箱論壇 水 100cc
( J9 I3 s6 o- X: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o8 s) Y% i* G* ]% l* p2 i
中筋麵粉 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb* l# O7 `3 P+ R* L
香草粉 6公克
4 v0 H; h- m) I# z! stvb now,tvbnow,bttvb 泡打粉 3公克
! |* @! F& T. t6 m! G- Utvb now,tvbnow,bttvbD.沙拉油 30cc tvboxnow.com4 C0 r- K! N$ y/ H1 r
E.紅豆餡 適量
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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