[做 法] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o7 Q( C* [4 l1 t) A( D% q- M
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。; Y" S# ]! d* h% n4 P$ d( z" ^
1 |2 ^0 M4 t {5 \; C! d2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
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/ A( h. R# K; H6 }& S" z8 r7 ~公仔箱論壇3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。tvboxnow.com& r, f/ \; R l+ M3 r1 `, {3 _
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ Y5 C: O8 _( v
【材 料】 : l% t! a& p! E4 j' L
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" W w d& M+ P! u* h! _) J: Otvboxnow.comA.全蛋 100公克 公仔箱論壇. H4 B- V3 Z$ R `+ k! {
細砂糖 30公克 / g9 P0 \4 _" s) V% }) V+ ?
鹽 2公克
# }1 y+ G+ N, _( i# N7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶 100公克
- \8 P9 E2 h! I% b8 X7 Q* w$ l& b 水 100cc
( @. A0 R/ m* j( \4 d' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉 160公克
; j* a7 X' @; j+ ~* @9 o7 itvb now,tvbnow,bttvb 中筋麵粉 40公克 公仔箱論壇) Z# |8 _# l7 [& S9 y; h' G% t
香草粉 6公克
( ] P3 R. {' `tvb now,tvbnow,bttvb 泡打粉 3公克 tvboxnow.com! S( ], N {( `5 r1 @9 Z9 R0 I
D.沙拉油 30cc 公仔箱論壇5 f/ ~' P- z, R! V- V" I
E.紅豆餡 適量
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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