[做 法]
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: W! I2 h$ B$ _% Y5 X8 W( I* R1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。公仔箱論壇& |2 g1 e, g( y5 V
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V1 g! Z/ d* {, r% n
* i# g5 Y2 `/ b5 w3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。tvboxnow.com. Z% ^- }8 ^' C, t0 t
& m: a4 w# n; B k t8 g4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 P O# Y9 |: P1 f
6 M2 ?) K! e( G" T$ T" X7 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
+ ]0 E& ]$ o2 s8 stvboxnow.com【材 料】 tvboxnow.com* G* C, T1 G7 z- P
$ i2 G, ?7 g- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ }( a8 T6 X3 L( ~" \' {
A.全蛋 100公克
- m( p* x: \1 H. ~tvboxnow.com 細砂糖 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 }/ N" {2 g" U- F
鹽 2公克
7 v& m5 r; _# NB.牛奶 100公克
% L, ]- P9 h/ [" o公仔箱論壇 水 100cc
' s4 `5 P4 O+ x4 G- `tvboxnow.comC.低筋麵粉 160公克
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% z( f+ ~* F' y 香草粉 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y1 C* k: j$ X) F
泡打粉 3公克
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8 [! S5 i- b/ G" |2 @' Gtvb now,tvbnow,bttvbE.紅豆餡 適量
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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