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【材 料】 , T4 o/ e2 y3 ?# `, R
白米 250公克 tvboxnow.com3 r+ f* ?3 Y, G& ]% j- H- K
鮮奶油 500㏄ 公仔箱論壇/ @1 Z O3 s# s2 F- M! f
細砂糖 100公克 公仔箱論壇5 X4 I) @: d% J
蛋黃 5顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 K# R0 T1 I% v8 ^2 n4 S. G
柳橙皮 1/2顆 ; f9 d" a3 N1 C- n6 c( q+ U1 u/ p2 b/ B
葡萄乾 適量
+ o& N" x3 Q q! y+ Htvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒 少許 tvboxnow.com/ S. L& |: g o' h' I
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5 U$ j% v6 n. mtvboxnow.com【做 法】
& U: L' X+ u9 Y' C! ^! xtvb now,tvbnow,bttvb1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。
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2.將蛋黃和細砂糖混合備用。公仔箱論壇8 K6 v+ Z% M9 R# S$ {
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3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。
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4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。 A% W+ i |2 R* j( _# ?0 i
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5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，
9 F/ r$ l, G' f- @' ~ 結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，
7 M/ l) v" p/ P- T' D 待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。 |
發表於 2010-4-29 03:10 PM
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