材料：
* F I( t: R7 q+ _1 H. X公仔箱論壇在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。2 q( ]0 L0 p& n9 g, w
做法：
. {, X T2 m: @9 u* X公仔箱論壇1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。
0 a( V: c- K! r6 l0 l. J公仔箱論壇2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。1 G, ^( G# [% W4 g2 K$ Q5 e
3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。2 u* _; o7 ~3 P9 n& n
4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。tvboxnow.com2 ?; x: ^! W. n$ S; V9 ?
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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