材料：
$ s$ J& M" t" Y# P6 D) }; L% s在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。
& J8 p, z3 F5 \6 N0 N4 i& C7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' C! G3 i& l# W Z) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。
7 |2 P6 B6 O" _1 }: d: m7 c; c/ Z2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。& Y" L! V! W, ]: B% N
3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。
7 a. l, c, S5 Q0 j2 N- K4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。公仔箱論壇3 F- N! g6 l7 L9 q
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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