[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。公仔箱論壇5 s+ G/ J$ g% `' @# C9 N6 ~
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
0 ^+ _* ~5 P; U% @: y7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。tvboxnow.com9 v8 }1 A7 c8 u3 y- E3 r' I
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟" ]) K' v. f6 ]& ~; T' A
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
$ I# [* u4 |- C+ z* _待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。