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' n8 ]/ R2 i2 _; o* n, P皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） tvb now,tvbnow,bttvb( Z7 \8 S+ o6 \7 N: S
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量
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做法
+ l2 L% |: d6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。
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; B+ q- y/ z! A% T' K8 e' [tvb now,tvbnow,bttvb2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。& u5 V1 T. E0 f, Z8 b6 c+ v
2 x0 c7 v9 T" \$ j0 v6 `公仔箱論壇3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。
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, u/ n9 n3 I( t5 v* h: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。; k$ L: x7 j8 @5 b4 \4 V
$ z4 G* @/ ^% w# p" S) ]- E0 Ttvboxnow.com 7 a: ~" G7 T* K9 X
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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