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1 y- p5 l% ~( |7 t: c9 m材料
I+ N3 Z) o4 F; H3 r2 u" z$ a皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤
. I/ C8 ^7 w1 A2 {1 S3 X餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 公仔箱論壇. v8 ~ ]& ~$ _& B
4 P- B' f8 s5 Y7 M j5 b公仔箱論壇做法2 b6 a9 T# Z4 ~& w4 D; f, M
1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。) a# ^" F. k) B$ Q4 g- E+ S
" X' i" j6 V; d% \- T6 Atvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! O1 G2 h! t. ^
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3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。$ y1 `6 d5 c6 o9 G4 z
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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