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[中式食譜] 文園百花雞

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( B$ t& ~$ x1 Jtvboxnow.com材料
# ]  q5 }1 z. |% u$ ?雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量% ~% _9 ]% E+ n. P3 p3 ?+ F

# H7 K! p( B& C公仔箱論壇配料公仔箱論壇1 ~+ O; _# @1 D; [
夜香花/火腿絲各少許
' ]0 w, L' ]9 W4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b4 N  Y& ^7 d7 O# h/ s, V
調味料公仔箱論壇/ B* u; D0 U1 g
鹽/胡椒粉各少許tvboxnow.com+ e0 k* b2 _* F8 ?4 L! Y2 p, }

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3 E; I$ `* r# ]. g: E0 d% Ztvboxnow.com做法
/ ~1 |9 R0 P) g/ \# X; m$ [8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。
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  n8 L3 }6 F: H' y+ \8 |. Dtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞皮鋪在竹笪,用竹籤固定好,用刀尖插小洞。tvb now,tvbnow,bttvb" z0 c0 @9 f- {1 N/ f

$ P. m1 W! s+ s3 |8 atvboxnow.com3.皮放底,拍入少許生粉,然後用蝦膠抹平,再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟,改成日字形。
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8 E5 x8 H* K& R" ^6 i公仔箱論壇4.煮熟菜薳伴在雞旁邊,淋上生粉水煮成的玻璃芡,再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。
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