主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士 / u4 q4 u& K& |$ e3 @* p
輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯
4 g- d6 R& U& {& _8 C7 k調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量 & W$ s7 M& l, C1 i l6 F
做法：
" }1 l( k! g' i* @ C0 H* l8 _1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。 公仔箱論壇" J# \8 S7 J1 M( g1 p
2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。
1 C9 M! P. ]) b: }' T* Q2 `( Y* o3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。
6 D! U1 y/ R2 E3 S6 s4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。 公仔箱論壇) g7 ?$ {% u; J5 w
5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。2 Z: o/ S7 ~9 y0 l# X2 l
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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