主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士 * _6 D0 S2 H: _' s, z, Y$ D- c
輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯
/ m# o5 S2 l4 _" T公仔箱論壇調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量
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1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。
* F: _5 h/ a( H: e2 s; u4 R/ j/ G- Dtvboxnow.com2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。
$ a p) [9 Q4 c# E' p! h- dtvboxnow.com3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。 $ D/ } E- Z! \2 r
4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。 1 t7 F0 a; E& ?* T1 [+ f6 h+ {
5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。# A0 _( [7 _" z$ T# u9 c* h
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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