[美食介紹] 广式卤鸭翅

咖啡愛奶茶

[原料/调料]
4 C$ J6 E# S8 E& htvb now,tvbnow,bttvb　　鸭翅6只；葱2支；姜片5片；蒜头10瓣；辣椒1根；广式卤鸭翅卤包1包;酱油120cc鸡粉1匙
/ g/ R/ s+ v2 D( r! g/ L: Qtvboxnow.com　　[制作流程]
# b* W7 U8 k, P, E: jtvboxnow.com　　1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。
6 B: o+ u1 a+ S( _0 s# j" b3 etvboxnow.com　　2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。
/ S; N; a' h/ Q2 {& Btvboxnow.com　　3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。 公仔箱論壇, ?8 W0 R- [" F  G/ i$ l; }
　　营养价值: 鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中...【所有鸭肉菜谱】