[西式食譜] 白蘆笋烤芝士伴火箭菜沙律

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% X* E7 \9 |, y4 F材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `1 v5 T, t" c& E
火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量tvboxnow.com! x  u1 H# n$ x" a0 X7 I; F

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做法
+ s" |6 h' `7 J/ c& T5 I公仔箱論壇1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。
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2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。公仔箱論壇# I% {* x) t9 y9 @8 p% G

. n; O! j0 o( _0 S3 \/ e3 I$ }2 b; Stvboxnow.com3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。 % t3 }. p( {; S$ h1 ?) c
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5 Q, _5 Y) j) O3 Y1 N2 Ltvb now,tvbnow,bttvb煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。 tvb now,tvbnow,bttvb8 p8 X4 L6 _) h6 U