[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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材料
0 F& M( _- N& M2 b" g5 j5 m白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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- a1 E: A1 a3 L* P! q/ f0 utvboxnow.com做法
( c5 b7 q( m/ ~# @- Utvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb4 v) P) v1 {8 J

; D: h) g, w$ U& q2 t, I, X; z' y) ptvb now,tvbnow,bttvb2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。
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  l9 A6 c0 m' Y8 X: A公仔箱論壇3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。
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