[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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+ S9 b* o- ^- C( n9 o1 q公仔箱論壇白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克公仔箱論壇! `! ^/ J: K6 j

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做法
; Q. v3 ^* L. K2 _9 ^! O1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。公仔箱論壇8 a# b2 w. B3 V# a+ x9 Z5 o
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3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。  D! q5 M+ Z" ?7 H/ V9 N, }0 D1 Z
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