【材 料】
# t5 o" {3 U' s4 c3 W$ Gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋 180公克公仔箱論壇( s# w C( \; i' B
細砂糖 80公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^ H/ v( x0 Q+ K' e
低筋麵粉 35公克
, ]* T* v/ {4 o! e: |3 U5 ctvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 25公克tvboxnow.com& g f% m3 H! j8 w$ L7 m e- {+ i
可可粉 30公克公仔箱論壇9 k/ M0 Q% ^( ?8 B
乳化劑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n1 D1 p6 o- k, B' X8 {( p
發酵奶油 90公克
7 s3 `- e3 L0 l# g& N/ @3 u0 v& v5 ~內餡：tvb now,tvbnow,bttvb6 U, f: T# d: k
軟質巧克力 適量2 T& O7 F a. G8 c" u
夏夷果仁 適量
/ D6 K% d# Y# v2 h9 P: X: j公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇; }4 `5 B L% b' f! B) n
打發鮮奶油 適量: O( T5 Z/ x- y* z7 E
巧克力片 適量公仔箱論壇1 |8 K" l9 L) x; `4 M4 W
巧克力粉 適量
/ y/ o9 o7 u" F3 F: s% j' Z) Y巧克力餅乾 適量
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# Y" {, b" ^+ q$ v【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇: Z$ O2 Q- X2 y/ o: m- d) p
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇4 W) j% J3 a% d3 \/ P# F
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q% h; v6 W! c# }. l
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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