【材 料】公仔箱論壇. G, q6 j9 d+ B. f5 d
全蛋 180公克公仔箱論壇9 u x' _- |0 Y3 ^* w5 [* N# g" ?
細砂糖 80公克
; M, q" }. o5 |; f" T# d$ B低筋麵粉 35公克" [# G3 D# y4 h9 p) o) g
杏仁粉 25公克
6 l% ~; V ]) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 30公克
' v" ^+ p* A9 t; Y乳化劑 5公克公仔箱論壇4 s5 ^% O5 y0 {6 i
發酵奶油 90公克1 j& e) I9 T# B
內餡：
+ r* x/ p5 q! o6 V軟質巧克力 適量tvboxnow.com+ M0 o2 n* u/ F; U
夏夷果仁 適量
- n& [' x8 a8 i2 q; y! r$ Dtvboxnow.com裝飾：
9 v6 }, X; o, U N0 q) d2 B/ Ftvboxnow.com打發鮮奶油 適量
! r) [4 v- D5 g% O. a; y- M K% vtvb now,tvbnow,bttvb巧克力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb- O7 B' G* b- n
巧克力粉 適量
9 n! I: Q4 M7 A* s) `4 ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾 適量
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6 u! F! ~: {: c) e2 ~9 ktvboxnow.com【做 法】tvboxnow.com: ^/ U6 T+ R5 m$ G: O* O. i
6 s1 E/ Y. I ?& }8 j; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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" s/ c+ l( S3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。- _. z }+ Z) I# H+ [! i4 E
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb# ]+ @1 Q& i" I2 m* P
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。; \/ D0 z; }) \* `5 O
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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