【材 料】# S0 j1 X. V- p" R, l; P* d7 i9 `
全蛋 180公克# B9 `* q, N5 j) W6 W! {' Q5 R8 @
細砂糖 80公克0 ?; `/ j1 R7 v& i) A
低筋麵粉 35公克
& H) t) a6 p% G5 [, Q- G N) m杏仁粉 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g5 ~+ |$ O0 {
可可粉 30公克
7 r2 E9 y7 P+ s5 I- ]公仔箱論壇乳化劑 5公克
) X/ l* O2 V2 I% z- l5 q公仔箱論壇發酵奶油 90公克
7 m% D5 L' @% \* [5 Q" N4 x( _tvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g S9 O! }* B
軟質巧克力 適量tvboxnow.com" P( Q% m& i8 V% S
夏夷果仁 適量
: N0 E: W( d+ o) W# jtvboxnow.com裝飾：/ y( b6 _7 B4 B. S2 R1 g( t' \
打發鮮奶油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a& E0 E9 @& q4 p/ U# `! p
巧克力片 適量
( z! M0 M2 b" }( h6 Ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量
7 f- Y6 w( h! X) W J" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾 適量$ P, x6 x4 t8 s$ p
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【做 法】6 `4 i( y+ Z5 Y- P/ v; R I4 |- d
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D% N: @5 b+ _
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
' c+ d3 b% y4 H1 M/ L, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5 d$ H7 Y; i: \
9 @- n$ Z. @7 f9 [/ a1 X& Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
Z) K& V/ ~ w8 G+ v5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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