【材 料】+ E% D" _6 _$ O: A" ]
全蛋 180公克# O- \$ j$ B. P$ O! x+ s9 h7 M# _
細砂糖 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ D; R* Z: `! P5 K4 V% |) K o
低筋麵粉 35公克
* r% X6 a2 Z- H* _( ^tvboxnow.com杏仁粉 25公克8 E, v5 d9 n7 |' R; Z% U
可可粉 30公克
% _/ f" g3 ]$ ?- p1 p& P乳化劑 5公克tvboxnow.com4 V, S/ e: b7 a' d
發酵奶油 90公克
% I% |0 Q- u- G4 B- B+ l8 G+ @5 ?tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
' Z/ \# s. E8 q4 jtvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb# C f6 \5 z* Z5 z
夏夷果仁 適量
/ q- Y2 C) B# o: M( O/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
. t* M; O; U) d9 o1 I- f公仔箱論壇打發鮮奶油 適量tvboxnow.com! K" z# V! b3 D9 K8 m
巧克力片 適量
% J) x$ q W+ ?( Z6 h$ D8 M/ Ktvboxnow.com巧克力粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K. Z" c; N5 k7 D, J
巧克力餅乾 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 U& P) s! ~8 q) l
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【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. d, J4 B. f, J
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
* j" [. y: o( [0 {, |) L3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvboxnow.com3 w9 {- I" _8 Q; y5 A3 z4 s
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
. \" ?; K" G( F$ R/ n5 c9 [) T公仔箱論壇5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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