香菜羊肉水饺的制作材料：
, [3 q, T! I5 |$ A6 c7 T主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克 p' {! |, ~" G
辅料：鸡蛋150克
, _" p* o4 C- K' k6 a公仔箱論壇调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克公仔箱論壇6 W8 S M& _1 ?1 r
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香菜羊肉水饺的特色：
8 K. b" P" Z# x% D2 Q; s, j' t0 T; t公仔箱論壇皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。
$ m j9 l8 ~( _' }% Jtvboxnow.com教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃tvboxnow.com/ x$ V6 | _5 x! c3 `
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 tvboxnow.com! U7 l# ?3 t2 B
2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：
1 |- N9 _9 l/ ?. B公仔箱論壇香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
5 Y' Z& x: S8 f4 O; G2 N公仔箱論壇鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-5-1 09:51 PM
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