[中式食譜] 香菜羊肉水饺

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香菜羊肉水饺的制作材料：! O6 Y+ ]  v& ]. O( V/ Y+ H+ {2 Q6 A6 g
主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克
' {. _1 @* k0 }0 o& atvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋150克
( ?9 e7 ^0 i+ e2 ^! gtvb now,tvbnow,bttvb调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克
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香菜羊肉水饺的特色：公仔箱論壇6 `) S0 l+ n0 \6 ^; d2 e
皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。' k) ]2 g4 V) L  G6 \
教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X0 J6 A% B9 {& x+ l# z
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 0 a, h3 J* ]" d$ o
2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：公仔箱論壇7 X* Y" i6 U+ h- a2 E  R5 l0 N
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
* t# p! e, f6 J7 _. D& c鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。