材料：* l' E/ @# u2 U9 X
- 免治瘦肉
- 粉絲 2小札 (用水浸軟)
- 燈籠青椒 一個 (切小粒)
- 指天椒 2條 (去籽切碎) (optional)
- 薑茸 1 teaspoon
醃料 (for 免治瘦肉) :tvboxnow.com2 {) o! p# r; ~, T$ q
- 生抽 1/2 湯匙
- 粟粉 1/2 teaspoon
- 水 2 湯匙
調味料 :5 d C+ s( i$ j8 g" v# S7 F, s
- Salt 1/3 teaspoon
- 糖 1/2 teaspoon
- 老抽 1 teaspoon
- 材料 (燈籠椒, 指天椒, 薑) 切好, 粉絲用水浸軟, 瘦肉醃好
! `: o( C- k3 \! x! V, Z4 |tvb now,tvbnow,bttvb下油 (2 湯匙), 薑茸起鑊, 加入免治廋肉炒散至熟. - 加 50ml 滾水.tvboxnow.com" q3 S4 {2 D3 g9 j
下粉絲, 調味料炒勻。炒至大部份汁液被粉絲吸收。 - 加入青椒, 指天椒。 炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb* q: V# \, `" c) M- _
熟後上碟 ! Yummy!
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發表於 2010-5-2 09:49 AM
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