- 無骨豬扒 x 2 塊 ! o" L8 \2 @* z6 e
- 蛋 x 2 隻
8 e3 o) q# [/ j公仔箱論壇- 日式麵包糠
1 G: G. a0 E; h" a公仔箱論壇tvboxnow.com( ]/ G1 w) Z& M) N: N
- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次
6 y* A7 n1 p3 o) ^5 ]! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 切成適合既大少.. ( 細細舊)0 R7 @7 h2 \0 i) q# w" M7 ]
- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..tvboxnow.com1 f) E, X/ m& V7 M& Q C- }
- 豬扒撲上生粉..
/ P/ H2 n: X; e% J0 _6 ~公仔箱論壇- 再浸蛋漿..
- z J4 [- y- h5 Ztvb now,tvbnow,bttvb- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..tvboxnow.com1 O- `$ @+ V' G0 j& G1 Y4 J( r
- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..
; q: u, \/ m$ r3 p9 D. dtvboxnow.com- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done..
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温罄提示:
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- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..tvboxnow.com a5 c; S7 ^) ]& x! L
- 要用細火... 否則好易燶..! U- D% }- P- x6 ~- M) L
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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