材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h7 N$ y2 N* t4 K. M
2條茄子，約400g，切塊公仔箱論壇/ n( t" O5 r8 w/ E2 t* } Y+ h
2杯炸油
9 P1 c- z8 K1 ]2 d- F! K! e1小匙蒜茸
3 ^. n' u$ U, _) d3 d公仔箱論壇150g肉碎
2 u+ e8 |# C; z1大匙麻辣香油*tvb now,tvbnow,bttvb& V! W% h4 P+ }
調味料 ：
, o. \# ]1 G( U) m, e1大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! H S0 Q% e& J6 ]
1/2大匙生抽
2 }4 f) c4 y0 \9 H9 k$ e" [2 X1/2小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb! {, U1 W3 E: e! g" }+ h, s
100ml水
3 L" J" {) G H$ T- n) t4 E4 xtvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙粟粉
9 D: G' o2 f7 J" e公仔箱論壇做法 ：2 P' @5 V* Y+ t0 z6 q3 ?2 d2 C6 E
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X N# d4 }# u
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
) M; [# c/ n( n& M, {公仔箱論壇3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。tvboxnow.com' W" s+ j) D* e" L y% i
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。tvboxnow.com U- r: l! J9 k+ e% t1 t* W; T
麻辣香油 ：
+ z! o1 y7 T" R0 u* R材料 ：
) q. P8 c* }6 b3 a0 P/ C3大匙花椒
. J$ D) ?# }. k% `7 r+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20條辣椒干
- g; h, }. F1 Y3 Q+ a* K2 [200ml油
% o- i1 g! {4 |7 F8 o& \做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb2 u e; }5 @+ B$ |; ]% {* x
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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