材料 ：公仔箱論壇" r( p" D3 f; L
2條茄子，約400g，切塊tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 a# O% q% w3 W6 i
2杯炸油
% G* b5 j' u+ d) P! y' s. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙蒜茸tvboxnow.com: V9 O' K5 r% E0 A
150g肉碎
* x& }' k' G4 A% k3 x' @* b公仔箱論壇1大匙麻辣香油*tvboxnow.com& M" ^$ h+ \ @: r0 R3 L2 m
調味料 ：
- P, a2 C7 _$ J9 V$ e7 q! X, Ytvb now,tvbnow,bttvb1大匙蠔油& D1 S ?- x; Z: ~" |1 r1 B
1/2大匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb8 t W C" Q5 b
1/2小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N7 B6 Q3 M; H6 g: [8 L7 T, @6 K9 u
100ml水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 L# M" ~9 d) B/ u" _
1/2小匙粟粉- l$ D! ~, v+ U }" J: t' b
做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb9 y) k, e4 x8 G
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
, o+ l0 {1 w2 q0 z4 u2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。tvb now,tvbnow,bttvb/ g' Y7 ?' N. I$ ], c
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
6 G( E+ `% D+ g% X2 }9 A$ Wtvb now,tvbnow,bttvb“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
5 c3 D% O/ ~5 T+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣香油 ：# H( B5 @6 R5 l) b, I4 i* ]
材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb9 a" D1 R/ I; s7 G0 z; i
3大匙花椒tvboxnow.com$ o" Y+ O7 y; r
20條辣椒干
, O( H. v) x5 b& d6 _200ml油
5 ]; z( Q2 L' {7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb# W) R" z; o* L0 [9 q$ ?- O2 e7 |( C
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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