材料 ：
3 T+ e: i6 Z% A y2條茄子，約400g，切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& u/ M+ Z/ l% J
2杯炸油tvb now,tvbnow,bttvb/ K5 R# g( H4 t- B; U3 @' ~; z- l
1小匙蒜茸
* C% H: _- z6 s# t6 {! ^150g肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q5 G6 L, p% W- _3 O* l
1大匙麻辣香油*tvb now,tvbnow,bttvb" ]0 _2 J4 i/ W9 ~4 l
調味料 ：
j; k, g9 g" f$ h; K+ Y8 Z5 g1大匙蠔油
6 c0 |6 |. V# c5 ?" t) g6 G# Wtvboxnow.com1/2大匙生抽
& N* C/ \! e$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙糖
2 j' W, e8 F- _# D; S3 _# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100ml水
; W! e) w4 Z4 p* J/ Ytvboxnow.com1/2小匙粟粉9 A8 i: E" L! B$ K& C Z
做法 ：
/ ~3 Y. |) W& t6 P1 T) `# h* H$ C0 etvboxnow.com1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
$ Q0 P& Q, P4 n6 x$ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 Y% _) e5 y9 G: p8 s# Q
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
4 N! F. \; P% J( ]4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
. p; e- b4 n; Y- f公仔箱論壇麻辣香油 ：
$ l' |2 d1 E* j0 @tvb now,tvbnow,bttvb材料 ：
6 ?. ~" @* {4 b8 y# t, w4 [公仔箱論壇3大匙花椒9 H2 ?$ @& s# J/ l* M. O2 U
20條辣椒干tvb now,tvbnow,bttvb! k9 J( H4 c' o2 ?5 X1 y
200ml油tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 \, m; H( M4 I6 N7 u& j
做法 ：
0 A3 Y2 E8 ^2 i8 g將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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