做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！tvboxnow.com( |5 ?) P* g8 C6 x2 j9 Q
简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。
' _' z' I, `4 x% n- W做法:
. Z& u7 n& J; t黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)
6 I9 }8 O8 K3 T. a* S1 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。2 }( V2 Q l* @- j
2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。 公仔箱論壇, ~7 j4 m8 D4 {* p6 l0 r
蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb( z* ^* r: b( q$ y: ?- ~, T9 r G
3 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。公仔箱論壇$ _6 Q& w) ]4 y9 }
4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
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