[西式食譜] 提子乾意大利飯布甸

咖啡愛奶茶

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材料公仔箱論壇0 a( ?2 p2 v/ a( P& ^" q( p
加州提子乾 100克、意大利米 200克、忌廉 300克、鮮奶 100克、芒果 1/2個（肉切粒）、青檸 1個（榨汁）、青檸皮絲少許、呍呢拿枝 1/2條、糖 80克、蛋黃 50克8 j3 V" E; p- B9 y; v
做法
. x. m0 k( l& I" \1.呍呢拿枝開邊取籽，將籽與糖混合，用手捽勻。公仔箱論壇5 f& h: U5 b4 A; {

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2.燒熱鑊加意大利米，逐少加入忌廉及鮮奶，邊煮邊攪拌，直至米差不多吸盡忌廉及鮮奶後，轉細火下青檸皮絲、青檸汁及提子乾拌勻，加入（ 1）煮溶後，再加蛋黃煮至汁液再收乾，便可盛起放入圓形膠模，再放入雪櫃雪 30至 45分鐘。tvboxnow.com9 @% Y0 I7 F9 ]* `+ J

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9 ^9 z0 M- F7 s* s3.將（ 2）從雪櫃取出，面鋪上芒果粒，脫模後上碟，放上裝飾便成。