[中式食譜] 天府白肉片

咖啡愛奶茶

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: A: g/ p3 R8 x  G! V% |; `公仔箱論壇材料
$ J: {, G9 u) s五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙公仔箱論壇* S5 ^! P7 O# t/ L. X
汁料
) K/ j/ N& ^- C: a/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
* h2 i; Z  Z1 w5 ]+ A4 v7 C做法
$ T! Y) C# i; o+ H' H4 G' s7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 [' m  s7 q' z% l2 N

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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。# ]$ i; H* R. @

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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G. m) R- s$ W- d
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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