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+ p0 C; a( @ e5 t& U% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量tvboxnow.com0 d- q) ]) |4 m# ?0 Y
7 I( B3 L& ]. X1 ~8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 6 I+ q+ }2 ]# o, d- P9 B" ?% K
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。
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! ~- A* u2 @9 k% itvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。tvboxnow.com9 o! J, G u' a9 L
9 G6 P4 a" v; P) W! {8 V1 \, {tvboxnow.com3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。
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6 W+ e! J% K3 R4 h# P+ f, @- V0 t, u4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
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買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 , r6 r7 d, \, b) ~/ l- q5 G+ i
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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