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0 r+ a5 w! u$ n! @* x材料
" G4 Z' \9 r+ a$ D: t) Q牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量) W! Y, t% D. A7 V5 f
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做法
; r9 p$ d, Q2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h% F/ z$ J* r8 U- `3 b8 a; R$ v
) t# [* l- V }- I9 p5 @/ a* V* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y& A: n$ Z* M- m4 k' {6 |! @
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3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb; k z- x0 Q: K% |; q. n
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4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。6 e' s' r$ ]% }7 `) R( }+ b K! o
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; ]. E4 ?0 |; @& R5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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